Wajib Cobain Resepnya di Rumah, Dadar Jagung Kampung Gurih dan Berempah

RADARDEPOK.COM - Dadar jagung kampung cocok sekali disajikan dengan sayur asem atau sayur bening, dengan rasa yang gurih dan berempah.

Resep ini terbuat dari jagung manis yang dicampur dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan, seperti cabe, bawang, hingga kencur dan daun jeruk yang membuat rasanya makin sedap dan harum.

Sobat depok bisa membuat dadar jagung ini untuk camilan atau pendamping nasi hangat. Berikut ini cara buatnya!

Baca Juga: FS DKM Jabodetabek Salurkan Donasi Rp15 Juta dan Bantuan Logistik untuk Korban Bencana di Sumatera

Bahan-bahan:

• 3 jagung manis
• 2 cabe merah
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas kencur
• 1/2 sdt ketumbar
• Daun jeruk
• 1 butir telur
• Daun bawang
• 7 sdm tepung terigu

Cara membuat:

1. Pipil tiga buah jagung manis, lalu sisihkan.

2. Haluskan bumbu (cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, kencur, ketumbar, dan daun jeruk) beri garam secukupnya.

Baca Juga: Satu Rumah Warga di Limo Depok Seluas 100 Meter Ludes Terbakar Si Jago Merah, Penyebab Belum Diketahui

3. Haluskan jagung yang sudah dipipil, tapi jangan terlalu halus. Lalu pindahkan ke dalam wadah.

4. Campur jagung dengan bumbu halus, irisan daun bawang, telur, penyedap rasa, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.

5. Tambahkan tepung terigu, aduk lagi hingga tercampur rata.

6. Goreng dadar jagung dalam minyak panas hingga matang, dan kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.