Segernya Pake Banget, Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan, Enak nih Buat Menu Buka Puasa

RADARDEPOK.COM - Kalau bingung mau masak apa hari ini, bunda dirumah bisa memasak garang asem ayam tanpa santan ini.

Aroma yang segar dan cita rasa pedas dari menu masakan berbuka puasa ini, pasti akan memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.

Yuk ikuti terus resep membuat garang asem ayam tanpa santan, dan simak bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ini.

Baca Juga: Resep Membuat Sumpia Udang Rebon yang Enak, Renyah, dan Garing

Bahan-Bahan:

- ½ kg ayam, potong kecil-kecil
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt kunyit bubuk
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe kriting merah
- 5 buah cabe kriting hijau
- 4 buah tomat hijau
- 1 buah tomat merah
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh, memarkan
- Lengkuas, memarkan
- Jahe, memarkan
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Cabe rawit utuh sesuai selera
- 400 ml air
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 ½ sdt gula pasir

Baca Juga: Tempat Bukber di Bogor Ini, Bisa Jadi Pilihan Buat Ngadain Buka Puasa Bareng Keluarga, Tempatnya Nyaman dan Dapat Free Takjil

Cara Memasak:

1. Masukan potongan ayam pada wadah dan tambahkan garam, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15-20 menit.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris tipis hingga layu. Kemudian masukkan daun salam, sereh, lengkuas, jahe, dan daun jeruk, dan tumis hingga harum.

3. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

4. Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Masak hingga ayam matang dan empuk.

Baca Juga: Nikmatnya Buka Puasa dengan Tempe Mendoan dan Sambal Kecap yang Menggugah Selera

5. Masukkan potongan cabe merah, cabe hijau, dan tomat. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.