Mau Bikin Kue Sagu yang Beda? Cobain Nih Sagu Keju Pandan, Super Renyah, Enak, dan Lumer

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tidak suka kue lebaran sagu keju yang rasanya enak, renyah dan lumer di mulut?

Kali ini, kita akan membuat kue lebaran ini dengan variasi yang berbeda, yakni Kue Sagu Pandan dengan warna hijaunya yang cantik.

Sagu Keju Pandan adalah pilihan yang sempurna untuk melengkapi sajian kue-kue lebaran yang akan menyambut keluarga dan kerabat yang datang.

Rasanya tidak kalah dengan kue sagu keju yang biasa kamu buat, super renyah, enak, dan pastinya membuat lidah bergoyang. Yuk simak resep membuat Sagu Keju Pandan di bawah ini.

Baca Juga: Pastikan Kelancaran Angkutan Lebaran 2024, Pelita Air Sediakan 273 Ribu Kursi Penerbangan

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 620 gr tepung tapioka/tepung sagu
- 300 gr margarin
- 300 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 200 gr keju parut
- 100 ml santan kental
- 4 lembar daun pandan
- Keju parut untuk taburan secukupnya
- 1 sdt Pasta pandan

Cara Pembuatan:

1. Siapkan panci dan masukkan 620 gram tepung tapioka atau tepung sagu, serta 4 lembar daun pandan yang sudah dipotong kecil-kecil setelah dibersihkan dan dikeringkan.

2. Sangrai bahan tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga tepungnya terasa ringan, hindari agar tidak gosong.

Baca Juga: Gratis Free Takjil dan Kopi, Buat Kamu yang Buka Puasa di Resto Ini, Yuk Kepoin Tempatnya

3. Setelah sekitar 15 menit di sangrai, daun pandan akan menjadi kering dan tepung terasa ringan. Matikan api dan ayak tepung agar terpisah dari daun pandan. Biarkan hingga dingin.

4. Siapkan wadah dan masukkan 300 gram margarin serta 300 gram gula halus. Mixer hingga adonan lembut dan tercampur rata, sekitar 2 menit dengan kecepatan rendah.

5. Tambahkan 2 kuning telur ke dalam adonan dan mixer kembali hingga tercampur rata.