Kue Lebaran Favorit yang Renyah, Lumer dan Nagih Abis! Begini Resep Sagu Keju Anti Gagal

RADARDEPOK.COM - Banyak menjadikan kue lebaran yang satu ini sebagai kue favorit karena rasanya yang enak abis.

Yap begitu istimewanya kue sagu keju ini, tidak heran menjadi favorit banyak orang saat Lebaran tiba.

Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut lumer saat di gigit, serta cita rasa keju yang khas, kue ini selalu membuat lidah ingin terus menikmatinya.

Nah yang ingin tahu rahasia resep buatnya agar hasilnya selalu sempurna tanpa kegagalan? Simak langkah-langkahnya berikut ini!

Baca Juga: Resep Menu Sahur Sederhana yang Dijamin Semua Suka! Semur Telur Tahu Ini Lezat Abis

Bahan-bahan:

- 300 gram tepung sagu
- 2 lembar daun pandan, potong kecil
- 2 sdm susu bubuk
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 225 gram margarin
- 150 gram gula halus
- 3 kuning telur
- 175 gram keju parut

Baca Juga: Ikan Asin Cuman di Goreng? Rugi Dong, Perlu Coba Resep Ikan Sepat Cabe Ijo Ini, Dijamin Enak dan Cocok untuk Menu Sahur

Langkah-langkah:

1. Panaskan wajan, lalu masukkan tepung sagu dan potongan daun pandan. Sangrai tepung sagu hingga terasa lebih ringan dan daun pandan mengering. Pastikan untuk terus diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Setelah sekitar tujuh menit, matikan api dan angkat.

2. Pindahkan tepung sagu yang telah disangrai ke dalam panci. Buang daun pandan yang telah mengering. Tambahkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Dalam wadah terpisah, masukkan margarin dan gula halus. Aduk hingga halus dan lembut menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah selama sekitar 2 menit.

4. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan keju parut ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.

Baca Juga: Perpaduan Rasa Cemilan Moring ini Memang Banyak Orang Suka, Rasanya Gurih dan Renyah Abis! Bisa Jadi Ide Usaha Nih