Cookies Crispy Crackers Ini Bisa Jadi Ide Kue Lebaran Tanpa Telur yang Bikin Nagih! Rasanya Manis, Gurih, Asin dan Pastinya Enak Banget

RADARDEPOK.COM - Kue kering satu ini memang jarang banget dibuat, namun memiliki rasa yang enak dan dijamin bakalan langsung ludes.

Namanya Cookies Crispy Crackers ini memiliki rasa manis gurih dengan sentuhan asin yang membuatnya sangat istimewa.

Teksturnya juga sangat crunchy dan renyah menjadikan kue ini cocok untuk disajikan saat lebaran dan siapa pun yang mencicipinya pasti akan ketagihan.

Untuk yang penasaran dengan resep dan langkah pembuatannya, ayo simak resep sederhananya berikut.

Baca Juga: Resep Keripik Kuping Gajah, Camilan Spesial yang Renyah untuk Hari Lebaran

Bahan-bahan:

- 2 bungkus crispy crackers
- 150 gram margarin
- 150 gram gula halus
- 200 ml / 180 gram minyak
- 50 gram / 5 sdm susu bubuk
- 300 gram / 30 sdm tepung pro rendah

Langkah-langkah:

1. Siapkan chopper dan dua bungkus crispy crackers. Gunakan chopper untuk menghaluskan crispy crackers hingga teksturnya menjadi halus. Lakukan hal yang sama hingga semua crispy crackers habis dihaluskan.

Baca Juga: Bikin Kue Lebaran Tanpa Tepung Bisa Buat Kacang Karang ini, Dijamin Gak Bisa Berhenti Ngunyah!

2. Dalam sebuah wadah, masukkan 150 gram margarin dan 150 gram gula halus. Aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata dan halus selama sekitar 2 menit.

3. Tambahkan 200 ml atau sekitar 180 gram minyak goreng ke dalam adonan margarin dan gula. Aduk kembali hingga tercampur rata dan halus.

4. Campurkan setengah bagian dari crispy crackers yang telah dihaluskan ke dalam adonan margarin dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

5. Masukkan 50 gram susu bubuk dan 300 gram tepung terigu protein rendah ke dalam adonan. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.