Menu Berbuka Puasa dan Sahur, Bistik Daging Sapi Kuah Kental, Empuk dan menggugah Selera

RADARDEPOK.COM - Buat kamu yang bingung masak apa hari ini? Bistik daging sapi bisa jadi rekomendasi untuk menu berbuka puasa dan sahur.

Bistik daging sapi ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Dagingnya yang empuk dipadu dengan bumbu rempah yang kaya, membuat hidangan ini pasti jadi incaran di rumah.

Yuk langsung aja, inilah resep membuat bistik daging sapi yang empuk dan cocok di sajikan sebagai menu berbuka puasa dan sahur.

Baca Juga: Resep Tahu Crispy, Kriuknya Bikin Enggak Berhenti Makan, Camilan Enak untuk Keluarga

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 buah kapulaga
- 2 butir cengkeh
- 1/2 biji pala
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- Masako sapi secukupnya
- 200 ml santan kental (bisa menggunakan santan kara dicampur dengan air)
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah goreng untuk taburan

Baca Juga: Tiga Program Andalan Pemkot Depok Sukses Dijalankan, Begini Keterangan Imam Budi Hartono

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, pala, kapulaga, dan cengkeh dengan blender atau ulek. Pastikan bumbu halus dan tercampur merata.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai yang sudah digeprek dan daun salam hingga harum dan matang.

3. Setelah bumbu matang, masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging berubah warna.

4. Tambahkan air secukupnya hingga daging terendam, kemudian tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur, dan Masako sapi. Aduk rata dan koreksi rasa bila perlu.

Baca Juga: Mengenal Kepala Satpol PP Kota Depok, Dede Hidayat, Berawal dari Sukwan, Jenjang Karir yang Cemerlang : Bagian 2