Matcha Cookies Coklat Renyah dan Lembut, Enak Banget Untuk Isian Toples Lebaran

RADARDEPOK.COM - Kue lebaran selanjutnya yang bisa kamu buat untuk mengisi toples lebaran adalah Matcha Cookies Coklat.

Rasanya yang enak dan renyah dengan tambahan green tea, membuat kue lebaran ini menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan tamu yang akan berkunjung ke rumah.

Untuk cara membuatnya, kamu bisa mengikuti langkah-langkah pembuatnya di bawah ini.

Berikut adalah resep membuat Matcha Cookies Coklat yang enak, lembut dan renyah.

Baca Juga: Koramil 06/Cimanggis Santuni Yatim dan Janda di Rusunawa Cilangkap Depok, Danramil Ajak Warga Sukseskan Urban Farming

Bahan-Bahan:

- 150 gram margarin (gunakan merk Blueband)
- 1 sendok makan Butter Wisman (atau setara dengan 30 gram)
- 100 gram gula halus
- Vanili bubuk secukupnya
- 2 butir kuning telur
- 320 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk instan
- Pewarna matcha secukupnya
- Coklat blok DCC yang sudah ditim

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah untuk adonan. Masukkan margarin, Butter Wisman, gula halus, dan vanili bubuk. Mixer hingga teksturnya lembut dan merata.

2. Matikan mixer, lalu masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dimixer hingga merata.

3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk instan. Aduk hingga menjadi adonan kalis menggunakan spatula.

Baca Juga: Buka Puasa Bikin Ini Aja, Dijamin Seger Banget, Resep Es Merah Delima untuk Takjil Berbuka Puasa

4. Lanjutkan mengulen adonan dengan tangan hingga kalis.

5. Tambahkan pewarna matcha secukupnya dan aduk hingga merata.