Kue Coklat Kacang Chocochip, Enak dan Renyah, Cocok Buat Camilan Lebaran

RADARDEPOK.COM - Kue kering selalu menjadi camilan yang dinanti-nanti saat perayaan Lebaran tiba.

Salah satu resep yang wajib kamu coba adalah kue coklat kacang chocochip. Rasanya yang enak dan renyah membuatnya cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat saat berkumpul di hari Lebaran.

Buat kamu yang mau mencoba membuat kue lebaran ini, siapkan bahan-bahannya dan ikuti resep membuatnya pada artikel ini hingga selesai.

Bahan-bahan:

- 350 gr tepung terigu protein rendah
- 300 gr margarin
- 250 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 30 gr susu bubuk
- 50 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 300 gr kacang cincang
- 200 gr chocochip

Baca Juga: Buka Puasa Hari Ini Masak Apa Mom? Bikin Risol Bihun dan Sambal Kacang Aja, Begini Cara Membuatnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.

2. Kocok margarin dan gula halus dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama sekitar 2 menit, hingga adonan tercampur dengan rata.

3. Masukkan kuning telur dan kocok kembali hingga telur tercampur rata dengan adonan.

4. Tambahkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan basah sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Setelah itu, tambahkan kacang cincang dan setengah chocochip ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

Baca Juga: Kloter Pertama Haji 2024 Terbang ke Saudi 12 Mei, 17 Ribu Diisi CJH Cadangan

6. Ambil adonan secukupnya menggunakan sendok teh dan letakkan di atas loyang. Tekan-tekan sedikit agar adonan memperoleh bentuk yang rata.