Masih Belum Bikin Kue Lebaran? Cobain Yuk Bikin Cookies Coklat Mede, Nyoklat Banget Rasanya

RADARDEPOK.COM - Hari raya Lebaran semakin dekat, kalau kamu masih belum punya stok kue untuk hidangan lebaran? Jangan khawatir, ada resep kue lebaran yang bisa kamu buat, yakni Cookies Coklat Mede.

Cookies Coklat Mede ini, rasanya enak dan teksturnya nyoklat banget, cocok untuk mengisi toples kue lebaran kamu yang masih kosong.

Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat kue lebaran ini, berikut resep yang bisa kamu ikuti.

Baca Juga: Punya Putih Telur Banyak Dibikin Ini Aja! Bolu Kukus Putih Telur Semangka Super Empuk dan Lembut

Bahan-Bahan:

- 170 gr Margarin
- 1 Sdm/30 gr Butter Wisman
- 100 gr Gula Halus
- Vanili secukupnya
- 1 Butir Kuning Telur
- 270 gr Terigu Pro Rendah
- 25 gr Susu Bubuk Instan
- 30 gr Meizena
- 20 gr Coklat Bubuk
- 80 gr Coklat Blok Dcc
- Kacang Mede Secukupnya
- Bahan Olesan: Putih Telur

Cara Pembuatan:

1. Siapkan wadah untuk adonan. Masukkan margarin dan butter, lalu tambahkan gula halus dan vanili bubuk. Mixer hingga teksturnya lembut.

2. Tambahkan kuning telur dan mixer lagi hingga merata.

3. Ayak tepung maizena, susu bubuk instan, dan coklat bubuk. Campurkan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

Baca Juga: Resep Praktis Nugget Tahu Sayuran yang Lezat dan Ekonomis

4. Masukkan coklat blok yang sudah dilelehkan, aduk hingga merata.

5. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.

6. Ambil sebagian adonan, pipihkan dengan rolling pin hingga tebalnya sekitar 1 cm.

7. Potong adonan dengan cetakan kue dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper.