Tidak Hanya Masakan Khas Lebaran, Kamu Bisa Bikin Mie Ayam Bakso untuk Sajian Favorit Keluarga

Baca Juga: 4 Resep Kue Lebaran Enak dan Mudah Dibuat Tanpa Oven

Cara membuat Minyak Ayam:

- Panaskan minyak, tambahkan kulit ayam, dan goreng hingga kering.

- Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga kecoklatan.

- Pisahkan kulit ayam dan minyaknya pada wadah yang berbeda dan tiriskan.

Membuat Toping Ayam:

- Rebus ceker ayam hingga matang, kemudian tiriskan.

- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit.

- Tumis bumbu halus dengan daun salam dan sereh hingga matang.

- Masukkan daging ayam dan ceker, masak hingga berubah warna.

- Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula, merica, ketumbar, minyak wijen, dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.

- Tambahkan daun bawang, aduk rata, dan masak hingga kuah menyusut.

Baca Juga: FAJI Kabupaten Bogor bakal Gelar Arung Jeram Go to School, Siapkan Atlet Muda Jelang Porprov 2026

Membuat Kuah Bakso:

- Didihkan air, tambahkan tulang sapi, rebus hingga tulang empuk.

- Tumis bawang putih halus, tambahkan ke dalam kuah bakso bersama dengan daun bawang, garam, kaldu sapi bubuk, dan merica.