Bisa untuk Ide Jualan Nih, Gabin Isi Ikan Enak Banget di Cocol Pake Sambal

Membuat Sambal: Masukkan saus cabe, gula, garam dan cuka ke dalam wadah, dan tambahkan air hangat. Aduk rata dan sisihkan

Membuat Adonan Isian :

1. Chopper daging ikan, bawang putih, putih telur, tapioka, minyak, es batu, gula dan Ladaku Merica Bubuk.

2. Lalu tambahkan garam, chopper kembali hingga kenyal. Setelah halus, pindahkan ke dalam wadah

3. Tambahkan wortel dipotong dadu, daun brambang yang telah dirajang halus, dan cabe merah dibuang bijinya lalu dicincang, aduk rata.

Baca Juga: Sambut Hari Kemerdekaan Republik Indonesia dan Hari Pengayoman, Lapas Cibinong Gelar Pembukaan Pekan Olahraga : Ini Cabang yang Dipertandingkan

4. Olesi gabin dengan adonan isian setebal 1 cm kemudian tutup kembali dengan gabin. Rapikan sisi-sisinya, lakukan hingga selesai

5. Membuat Adonan Pelapis : Larutkan tepung maizena dengan air, dan tambahkan telur dan garam, kocok hingga rata.

6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu celupkan gabin ke dalam adonan pelapis yang tadi dibuat, kemudian goreng hingga kuning kecokelatan.

7. Setelah matang, sajikan Gabin Isi Ikan dengan Sambalnya

Itulah resep gabin isi ikan, yang cocok sebagai camilan dan ide jualan. Selamat mencoba.***