Anti Pahit! Inilah Resep Pare Goreng Isi Kelapa Ala Chef Rudy Choirudin

2. Membuat adonan isian : haluskan bahan 2 (ayam, udang, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, minyak goreng, putih telur, dan es kepruk) hingga halus dan lembut

3. Kemudian tambahkan bahan 3 (daun seledri, gula, garam, Ladaku merica bubuk, dan bawang goreng), haluskan kembalihingga kenyal.

Baca Juga: Tempat Sarapan Viral di Bandung, Antrinya di Luar Nurul, Ini Sih Wajib Mampir

4. Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu tambahkan kelapa muda parut, dan aduk rata

5. Isi pare dengan adonan sampai penuh dan munjung, lakukan hingga semua pare terisi dengan adonan.

6. Membuat Adonan pelapis : campur bahan 4 (tepung terigu, tepung beras, Ladaku, garam, telur, dan air), aduk rata

7. Sebelum di goreng, celup pare ke dalam adonan pelapis, lalu goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan.

Baca Juga: Asli Bikin Ngiler, Tempat Makan di Depok Ini menyajikan Berbagai Kuliner Khas Betawi

8. Membuat saus : campur bahan 5 (saus cabe, saus tomat, madu, kecap asin, gula pasir, air jeruk lemon, dan air panas), aduk rata dan sisihkan.

9. Hidangkan Pare Goreng Isi Kelapa dengan saus.

Itulah resep membuat Pare Goreng Isi Kelapa Ala Chef Rudy Choirudin yang anti pahit. Selamat mencobanya di rumah.***