Resep Sederhana Bakwan dengan Sambal Kacang yang Dijamin Renyah dan Nagih!

RADARDEPOK.COM - Siapa yang bisa menolak kelezatan bakwan yang renyah dan gurih, apalagi jika dipadukan dengan sambal kacang yang pedas dan nikmat?

Bakwan, atau yang sering disebut juga bala-bala, merupakan cemilan khas Indonesia yang mudah ditemukan di mana-mana, mulai dari gerobak kaki lima hingga meja makan di rumah.

Namun, dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat bakwan renyah yang tidak hanya gurih di luar, tapi juga lembut di dalam, lengkap dengan sambal kacang yang bikin nagih.

Yuk, simak resep dan langkah-langkah mudah untuk membuat bakwan dan sambal kacang yang enak di rumah.

Baca Juga: Ogah Lanjutkan! Partai Ummat Depok All Out Menangkan Supian Suri dan Chandra Rahmansyah, Konsisten Usung Perubahan

Bahan-bahan Bakwan:

- 500 gram kol, diiris tipis
- 2 buah wortel (sekitar 150 gram), diiris seperti korek api
- 4 lembar daun bawang, diiris
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
- 300 gram tepung terigu
- Sedikit air (jika diperlukan)
- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Fakultas Farmasi Universitas Pancasila Beri Edukasi Peningkatan Kinerja Poklahsar Mawar Karya Mandiri di Bogor, Begini Agendanya

Bahan-bahan Sambal Kacang:

- 100 gram kacang tanah yang sudah digoreng
- 10 buah cabe rawit merah
- ½ sendok teh garam
- 6 sendok teh gula pasir
- 200 ml air hangat
- 1 buah jeruk purut (ambil airnya)

Cara Membuat Bakwan:

1. Pertama, iris tipis kol, wortel, dan daun bawang. Setelah semuanya diiris, masukkan ke dalam baskom besar. Cuci sayuran hingga bersih, lalu tiriskan.

Baca Juga: Bekali Karakter Siswa dengan Terjun Langsung ke Masyarakat, Ini yang Dilakukan SMA Lazuardi GCS Depok

2. Setelah itu, alam kondisi sayuran masih sedikit basah, tambahkan 1 sendok teh garam, 2 sendok teh kaldu ayam bubuk, dan ½ sendok teh merica bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan sayuran.

3. Selanjutnya, masukkan 300 gram tepung terigu secara bertahap, sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Jika adonan terasa terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga mencapai tekstur yang diinginkan, tidak terlalu padat namun juga tidak terlalu cair.

5. Setelah itu, panaskan minyak di wajan dengan api sedang cenderung besar. Ambil adonan secukupnya dan goreng hingga kuning kecoklatan.