Lemper Goreng Isi Abon, Resep Praktis Ide Jualan untuk Isian Snack Box yang Enak dan Gurih

RADARDEPOK.COM - Rasanya yang gurih dengan teksturnya yang renyah di luar, dan lembut di dalam, camilan ini sangat nikmat disajikan selagi hangat.

Terbuat dari beras ketan dengan isian abon, membuat Lemper Goreng Isi Abon ini, rasanya enak dan gurih.

Selain, untuk camilan di rumah, resep ini cocok sekali sebagai Ide Jualan untuk Isian snack box karena membuatnya cukup mudah dan praktis.

Penasaran cara buatnya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Baca Juga: Cerita Dony Ahmad Munir Soal Keberlanjutan Penanganan Pengangguran di Sumedang

Bahan-bahan:
• 500 gr Beras Ketan
• 250 ml Air Santan
• 1 sdt Garam
• Daun Pandan

Bahan Pencelup:
• Putih Telur
• Parnir/ Bread Crumb

Cara Membuat:

1. Rendam 500 gram beras ketan yang sudah dicuci selama 3 jam, lalu tiriskan. Kukus beras ketan dalam dandang kukusan yang sudah mendidih. Masukkan satu lembar daun pandan, lalu kukus selama 15 menit.

2. Sambil menunggu ketan dikukus, masak 250 ml santan kental bersama 1 sendok teh garam dan daun pandan hingga mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api dan sisihkan.

Baca Juga: 12 PKK Cinangka Depok Adu Saing dalam Lomba

3. Setelah 15 menit, angkat beras ketan yang setengah matang dan pindahkan ke wadah.

4. Lalu tuang santan yang sudah dimasak ke dalam beras ketan. Aduk hingga santan tercampur rata dengan ketan. Kukus kembali betas ketan selama 30 menit hingga matang.

5. Setelah matang, angkat ketan dan diamkan hingga agak dingin.