Resep Martabak Telur Tahu Mini, Ide Jualan Ekonomis yang Gurih dan Lezat

RADARDEPOK.COM - Buat kamu yang ingin memulai ide jualan ada resep yang bisa kamu buat, yakni Martabak Telur Tahu Mini.

Martabak Telur Tahu Mini, rasanya enak, gurih, dan tentunya ekonomis. Martabak mini ini cocok juga sebagai camilan atau lauk lezat di rumah.

Dengan bahan yang sederhana dan mudah didapat, resep ini cocok buat kamu yang ingin memulai usaha kuliner. Yuk, langsung aja kita simak cara membuatnya!

Baca Juga: Resep Risoles Isi Daging dan Keju yang Renyah dan Istimewa, Ide Jualan Auto Cuan

Bahan-Bahan:
- 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- 200 gram daun bawang (potong-potong sekitar 1 cm)
- 5 buah tahu kecil (haluskan)
- 4 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- Kulit lumpia
- Minyak goreng secukupnya

Bahan Lem Perekat:
- 3 sendok makan tepung terigu
- Air secukupnya

Baca Juga: Resep Ide Jualan Kue Pukis Topping Smoke Beef dan Keju yang Super Empuk dan Lembut

Cara membuat:

1. Membuat isian: Iris tipis bawang bombay dan potong daun bawang. Kemudian haluskan tahu, lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak secukupnya di wajan. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

3. Kocok lepas 4 butir telur, lalu masukkan ke dalam wajan. Orak-arik telur hingga setengah matang.

4. Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan, aduk hingga merata. Lalu masukkan daun bawang, dan aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.

Baca Juga: Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut, Ide Jualan yang Cocok untuk Pemula

5. Masukan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Setelah matang, matikan api dan sisihkan isian martabak.

6. Buat Lem Perekat: Campurkan tepung terigu dan air hingga membentuk adonan perekat yang tidak terlalu kental atau terlalu cair. Aduk hingga rata. Sisihkan

7. Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu beri 2 sendok makan isian telur tahu di tengahnya.