Resep Bolu Kukus Oreo Mini: Cuma Pakai 2 Telur, Enak dan Ekonomis

RADARDEPOK.COM - Bolu kukus oreo mini adalah salah satu ide jualan kue ekonomis yang bisa kamu coba.

Rasanya enak, empuk, dan lembut, cocok untuk dijadikan camilan atau usaha jualan. Resep ini juga simpel dan hanya membutuhkan 2 butir telur saja.

Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya yang bisa kamu praktekan di rumah.

Bahan-bahannya:
• 2 Butir Telur
• 200 gr Gula Pasir
• 1 sdt SP
• Vanili Secukupnya
• 250 gr Terigu
• 1/2 sdt Baking Powder
• 250 ml Susu UHT
• 100 gr Oreo

Baca Juga: Resep Bolu Coklat Super Empuk, dan Lembut, Cocok dinikmati dengan teh atau kopi.

Cara membuat

1. Siapkan cetakan ( untuk resep ini menggunakan cetakan putu ayu). Olesi cetakan dengan minyak agar adonan tidak lengket saat dikukus, sisihkan.

2. Siapkan wadah untuk adonan. Masukkan 2 butir telur, 200 gram gula pasir, vanili secukupnya, dan 1 sendok teh SP.

3. Mixer adonan dengan kecepatan rendah, kemudian tingkatkan kecepatan hingga tinggi sampai adonan mengembang, berwarna putih, dan berjejak.

4. Setelah adonan mengembang, matikan mixer. Masukkan 250 gram tepung terigu dan 1/2 sendok teh baking powder ke dalam ayakan, lalu ayak ke dalam adonan.

Baca Juga: Super Enak, dan Lembut, Inilah Resep Bolu Pisang Panggang, Pas Banget Buat Temen Ngeteh atau Ngopi

5. Tambahkan 250 ml susu UHT dan mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga tepung dan susu tercampur rata.

6. Setelah semua bahan tercampur, masukkan 100 gram oreo yang sudah dihaluskan. Aduk adonan dengan spatula hingga oreo tercampur merata.

7. Ambil cetakan yang sudah diolesi minyak, kemudian isi cetakan dengan adonan hingga 3/4 penuh. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang saat dikukus.