Resep Martabak Manis Mini untuk Pemula dan Anti Gagal, Bisa Juga untuk Ide Jualan

RADARDEPOK.COM - Martabak manis mini selalu menjadi salah satu jajanan favorit banyak orang.

Tekstur yang lembut, bersarang, dan topping manis yang menggoda, jajanan ini bisa menjadi camilan untuk keluarga atau bahkan ide jualan yang menguntungkan.

Jika kamu seorang pemula yang ingin mencoba membuat martabak manis mini, resep berikut ini sangat cocok karena dijamin anti gagal. Yuk, simak cara membuatnya.

Baca Juga: Membuat Fudgy Brownies Burnt Cheesecake dengan Perpaduan Manis Brownies dan Asin dari Keju dari Ternyata Gini!

Bahan-bahannya:
• 1 Butir Telur
• 70 gr Gula Pasir
• Vanili secukupnya
• 250 gr Terigu
• 1/2 sdt Soda Kue
• 1/2 sdt Baking Powder
• 50 gr Tepung Tapioka/Aci
• 40 gr/1 Sachet Susu SKM
• 350 ml Air Matang
• 50 gr Margarin
• Pewarna Pandan

Toping:
• Keju Cheedar
• Mesis Coklat
• Susu kental manis

Baca Juga: Tanpa Telur, Tapi Bisa Bikin Pisang Molen yang Enak dan Renyah Kayak Gini Loh

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah besar, lalu masukkan 1 butir telur utuh dan 70 gram gula pasir. Tambahkan vanili secukupnya. Kocok bahan-bahan tersebut hingga gula larut dan adonan menjadi sedikit berbusa.

2. Saring 250 gr tepung terigu, 50 gr tepung tapioka, ½ sdt soda kue, dan ½ sdt baking powder ke dalam wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.

3. Tambahkan 40 gr susu kental manis dan secara bertahap tuangkan 350 ml air matang. Aduk perlahan hingga adonan halus tanpa gumpalan.

4. Setelah adonan halus, masukkan 50 gr margarin yang sudah dilelehkan, dan aduk hingga merata.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Crispy Tepung Roti, Enak dan Mudah untuk Ide Jualan

5. Tambahkan pewarna pandan secukupnya, sesuaikan dengan selera. Aduk hingga warna menyatu dengan adonan.

6. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih, lalu istirahatkan selama 1 jam.