Bisa Jadi Ide Jualan Cemilan Lembut dan Enak, Begini Resep Kue Lumpur Labu Kuning!

RADARDEPOK.COM - Kue lumpur sendiri adalah cemilan manis yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang lezat.

Kali ini akan mencoba membuat kue lumpur dengan tambahan bahan utama labu kuning, kue ini tidak hanya enak tetapi juga kaya nutrisi.

Kue lumpur labu kuning cocok dinikmati sebagai cemilan keluarga atau suguhan istimewa saat acara tertentu.

Selain itu, kue ini bisa menjadi ide jualan yang menarik karena rasanya yang digemari banyak orang dan pembuatannya yang mudah.

Baca Juga: Teskturnya Empuk dan Lembut, Ternyata Begini Buat Bakpia Kukus Coklat Lumer yang Bisa untuk Ide Jualan!

Langsung saja nih simak resep kue lumpur labu kuning yang praktis dan bisa dijadikan ide jualan camilan yang menjanjikan!

Bahan-bahan:

- 300 gram labu kuning (kukus dan haluskan)
- 1 butir telur
- 300 gram gula pasir (sekitar 15 sendok makan)
- 300 gram tepung terigu (sekitar 30 sendok makan)
- 400 ml santan
- 100 gram margarin (lelehkan)
- Vanili bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Topping: Kismis (atau sesuai selera)

Baca Juga: Begitu Syahdu dan Tenang, Kamu Bisa Piknik dan Camping Disuguhi Pemandangan Alamnya Sungguh Asri dan Sejuk di Pagerwangi Dome!

Langkah-langkah:

1. Potong kecil-kecil 300 gram labu kuning dan kukus hingga matang. Setelah matang, haluskan labu menggunakan garpu atau alat penghalus kentang hingga benar-benar lembut. Sisihkan.

2. Dalam wadah, masukkan 1 butir telur, 300 gram gula pasir, dan vanili secukupnya. Aduk rata hingga telur dan gula tercampur sempurna. Tambahkan labu kuning yang sudah dihaluskan ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga merata.

3. Setelah itu, masukkan 300 gram tepung terigu secara bertahap, bersamaan dengan 400 ml santan. Aduk adonan hingga rata dan tidak ada gumpalan tepung.

4. Tambahkan sedikit garam untuk rasa, kemudian aduk lagi hingga semua bahan tercampur sempurna. Terakhir, masukkan 100 gram margarin yang sudah dilelehkan, aduk hingga adonan kue benar-benar tercampur rata.