Ide Jualan Kue Cucur Pandan yang Lembut, Manis dan Berserat, Pasti Banyak yang Suka!

4. Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan 120 gram tepung beras, 120 gram tepung terigu, dan seperempat sendok teh garam. Aduk hingga tercampur rata. Setelah air gula yang sudah dingin tadi siap, tuangkan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit.

Baca Juga: Iwan Setiawan Pimpin Tim Pemenangan Rudy Susmanto dan Jaro Ade, Targetkan Partisipasi di atas 75 Persen

5. Gunakan mixer untuk mengaduk adonan hingga semua bahan larut. Aduk selama 5 menit hingga adonan benar-benar tercampur rata.

6. Setelah adonan selesai dimixer, tambahkan pasta pandan secukupnya. Aduk lagi hingga warna hijau dari pasta pandan tercampur merata.

7. Jika dirasa kurang hijau, tambahkan pasta pandan lagi hingga warna yang diinginkan tercapai. Setelah itu, tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1-2 jam.

8. Setelah adonan didiamkan, buka plastik wrap dan panaskan sedikit minyak dalam wajan.

9. Gunakan cetakan talam untuk mencetak kue cucur agar ukurannya seragam. Masukkan adonan ke dalam wajan saat minyak sudah panas.

Baca Juga: Chandra Rahmansyah Silaturahmi ke DMI Kota Depok : Niatkan Bangun Islamic Center dan Tambah Fungsi Masjid jadi Kegiatan Sosial Warga

10. Biarkan kue cucur mengembang dan membentuk serat di bagian pinggirnya. Untuk memastikan bagian tengah matang, serok-serok minyak ke bagian tengah kue.

11. Setelah bagian tengah matang, balik kue cucur sebentar untuk mematangkan seluruh bagiannya, kemudian angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.

Kue cucur pandan yang lembut, berserat, dan pastinya wangi pandan yang khas. Kue ini memiliki serat yang cantik serta tekstur yang berpori-pori. Rasanya manis dan cocok disajikan kapan saja!***