Resep Ayam Cili Padi Cocok untuk Menu Masakan Harian yang Rasanya Perpaduan Pedas dan Gurih yang Bikin Nambah Nasi!

1. Pertama potong ayam menjadi bagian kecil agar matang merata. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah, lalu tambahkan bumbu marinasi instan dan tepung maizena. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.

2. Diamkan selama 30 menit agar bumbunya meresap dengan baik.

Baca Juga: Oke Gas, Oke Gas, Nomor 2 Torang Gas! Relawan Supian-Chandra Akan Gemakan Lagu 'Oke Gas' di Pilkada Depok 2024, Hibur Masyarakat yang Ingin Perubahan

3. Siapkan bahan-bahan bumbu Cili Padi seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, cabai merah besar, dan cabai hijau besar.

4. Cincang kasar semua bahan menggunakan chopper atau blender. Jangan terlalu halus agar tekstur bumbu tetap terasa.

5. Panaskan minyak di atas api sedang, kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. Pastikan untuk membalik ayam agar matang merata. Gunakan api sedang cenderung kecil agar ayam matang sampai ke dalam tanpa gosong di luar. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

6. Panaskan sedikit minyak (bisa menggunakan minyak bekas menggoreng ayam untuk tambahan rasa). Tumis bumbu Cili Padi yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.

Baca Juga: Kampanye Perdana di Sukmajaya Depok, Imam Budi Hartono : Jalan Juanda Tembus Sampai Kukusan, Perempuan Pilih Perempuan

7. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, air asam jawa, dan saus tiram. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.

8. Setelah bumbu matang dan rasanya pas, masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk hingga ayam terbalut bumbu Cili Padi. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Tidak perlu terlalu lama agar ayam tetap juicy dan empuk.

Ayam Cili Padi siap disajikan! Hidangan ini nikmat disantap bersama nasi hangat. Rasa pedas gurihnya bikin nagih, cocok untuk menu masakan harian keluarga.

Selamat mencoba resep Ayam Cili Padi ini di rumah dan semoga resep ini bermanfaat!***