Gak Kalah Enak Sama Ayam! Ternyata Bikin Tempe Goreng Bawang Putih Ini Rasaya Nagih dan Gurih Abis

RADARDEPOK.COM - Tempe memang salah satu makanan tradisional Indonesia yang tak pernah gagal memanjakan lidah.

Meskipun sering dianggap sebagai lauk yang sederhana, jika diolah dengan cara yang tepat, tempe bisa menjadi sajian yang luar biasa lezat.

Salah satu resep tempe yang wajib kamu coba adalah Tempe Goreng Bawang Putih ini. Rasanya yang gurih dan aromanya yang khas dijamin bisa bikin kamu ketagihan, bahkan bisa jadi lebih disukai daripada ayam goreng!

Tempe goreng ini cocok disajikan sebagai lauk utama, menu masakan harian, cemilan, atau bahkan pendamping nasi hangat.

Baca Juga: Tempat Wisata Murah Bandung Ini Suasananya Kaya Lagi di Ubud, Bisa Camping Sambil Disuguhi Hamparan Persawahan yang Syahdu!

Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkap dan langkah-langkahnya di bawah ini!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

- 2 papan tempe ukuran sedang
- 12 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 butir kemiri
- 75 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap (kaldu jamur atau mecin)
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 3 sendok makan tepung maizena (atau tepung jagung)
- Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Ternyata Perpaduan Udang dengan Bumbu Cili Padi Ini Rasanya Luar Biasa! Begini Resep Buatnya

Langkah-Langkah Membuat Tempe Goreng Bawang Putih:

1. Siapkan 2 papan tempe, kemudian iris atau potong tempe sesuai selera. Disarankan untuk memotong tempe dengan ketebalan sedang agar tidak terlalu tipis atau tebal.

2. Siapkan 12 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 1 ruas kunyit, dan 1 butir kemiri. Haluskan semua bahan ini menggunakan chopper atau blender. Jika tidak ada, bisa juga ditumbuk manual.

3. Setelah bumbu halus, tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan 75 ml air. Aduk rata, lalu masukkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh penyedap kaldu jamur atau mecin, dan 2 sendok teh ketumbar bubuk. Aduk semua bahan hingga merata.

4. Setelah bumbu tercampur rata, tambahkan 3 sendok makan tepung maizena untuk memberikan tekstur renyah pada tempe goreng. Aduk hingga semua bahan menyatu.