Rasanya Renyah dan Gurih! Ternyata Ada Resep Sederhana Tahu Udang Rambutan yang Bisa Dijadikan Bekal Anak

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tidak suka cemilan renyah dan gurih? Kali ini, ada resep unik dan sederhana yang bisa kamu coba di rumah yaitu Tahu Udang Rambutan!

Perpaduan antara tahu dan udang yang dibalut dengan mi kering, memberikan tekstur renyah di luar namun tetap lembut dan gurih di dalam.

Cemilan ini bukan hanya lezat, tapi juga praktis untuk dijadikan bekal anak ke sekolah.

Selain mudah dibuat, Tahu Udang Rambutan juga kaya akan nutrisi dari udang dan tahu, sehingga menjadi pilihan bekal yang sehat sekaligus disukai anak-anak.

Baca Juga: Punya Stok Tahu? Dibikin Nugget Tahu Aja, Enak, Mudah dan Ekonomis

Yuk, simak resep sederhana dan cara membuatnya!

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:
- 10 kotak tahu putih (bisa diganti dengan tahu kuning jika tidak ada tahu putih).
- 120-150 gram udang kupas.
- 2 bungkus kecil kulit pangsit (sekitar 15-20 lembar per bungkus).
- 1 buah ukuran sedang (sekitar 80 gram) wortel, parut menggunakan parutan keju.
- 1 batang kecil daun bawang, cincang halus.
- 5 sdm tepung tapioka.

Bumbu-bumbu:
- 1 sdt garam.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt bawang putih bubuk (bisa diganti dengan 4 siung bawang putih segar yang dihaluskan).
- 1 sdt penyedap rasa atau kaldu jamur.
- 1 sdt gula pasir.

 Baca Juga: Tentang Foya Foya Cuan Ala KPU Depok : Pengamat Minta Jangan Sampai Anggaran Besar Tapi Tak Berdampak

Cara Membuat:

1. Potong kulit pangsit tipis-tipis menyerupai mi atau rambut. Setelah diiris halus, masukkan ke dalam wadah besar dan sisihkan. Ini akan digunakan untuk melapisi adonan tahu udang nantinya.

2. Cuci bersih tahu putih, lalu haluskan dengan tangan atau menggunakan alat lain hingga teksturnya lembut. Masukkan tahu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah besar.

3. Cincang kasar udang yang sudah dikupas. Setelah selesai, tambahkan udang yang sudah dicincang ke dalam tahu yang sudah halus.