Bikin Boros Nasi Nih, Cobain Resep Teri Chili Padi Bikin Nafsu Makan Bertambah

RADARDEPOK.COM - Jika kamu sedang mencari menu sederhana namun menggugah selera, Teri Chili Padi bisa menjadi pilihannya.

Rasanya yang pedas, dan gurih sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat dan dijadikan sebagai menu masakan harian yang bikin nafsu makan kamu bertambah.

Penasaran bagamana cara membuat Teri Chili Padi? Yuk, simak resep dan cara pembuatannya!

Baca Juga: Harumnya Daun Kemangi Menghasilkan Cita Rasa Menggugah Selera Pada Pepes Jamur Tiram, Begini Resep Buatnya!

Bahan-Bahan:
- 150 gr ikan teri
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 genggam cabai rawit merah
- 1 genggam cabai rawit hijau
- 3 papan petai
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt micin (opsional)
- 1 sdm air asam jawa
- Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Menu Sederhana Tapi Menggugah Selera dan Cocok untuk Sarapan Pagi, Tumis Orak Arik Tahu Telur, Yuk Dicoba!

Cara Membuat:

1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan hijau. Kemudian, haluskan bahan-bahan tersebut dengan agak kasar agar bumbu tetap bertekstur dan tidak terlalu halus. Sisihkan.

2. Cuci bersih ikan teri, lalu goreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

3. Gunakan sisa minyak goreng ikan teri untuk menumis bumbu chili padi. Tumis hingga bumbu benar-benar matang, harum, dan tanak, agar tidak ada bau langu.

Baca Juga: Harumnya Daun Kemangi Menghasilkan Cita Rasa Menggugah Selera Pada Pepes Jamur Tiram, Begini Resep Buatnya!

4. Tambahkan garam, micin, dan air asam jawa ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur rata.

5. Setelah bumbu matang, masukan potongan petai dan masak hingga layu.

6. Terakhir, masukan ikan teri yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk rata dan masak sebentar saja hingga semua bahan tercampur rata.