Bolu Potong Keju Super Empuk dan Lembut, Cocok untuk Isian Snack Box Maupun Ide Jualan

RADARDEPOK.COM - Kali ini ada resep dengan sajian yang cocok untuk ide jualan, yaitu Bolu Potong Keju.

Bolu ini memiliki tekstur super empuk dan lembut, serta rasanya yang enak dengan topping keju parut dan selai strawberry.

Bukan hanya sebagai ide jualan? Bolu potong keju ini juga cocok sebagai camilan maupun isian snack box. Yuk, simak cara membuatnya!

Baca Juga: Ternyata Mudah dan Rasanya Enak Bikin Nambah Nasi! Begini Resep Sederhana Sambal Goreng Krecek

Bahan-Bahan:
- 4 butir telur
- 130 gram gula pasir
- Vanili bubuk secukupnya
- 1 sdt SP
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sachet susu bubuk instan
- 150 gram margarin
- Butter cream secukupnya
- Keju cheddar parut
- Selai strawberry

Baca Juga: Cita Rasanya Menggugah Selera, Ayam Oseng Bawang Gurih dan Praktis, Cocok untuk Masakan Harian.

Cara membuat:

1. Pecahkan 4 butir telur ke dalam wadah. Tambahkan 130 gram gula pasir, vanili bubuk, dan 1 sdt SP.

2. Kocok dengan mixer pada kecepatan rendah, lalu tingkatkan kecepatan hingga tinggi. Kocok sampai adonan mengembang, berwarna putih, dan berjejak.

3. Setelah adonan mengembang, masukan 150 gram tepung terigu yang telah diayak.

4. Tambahkan 1/2 sdt baking powder dan 1 sachet susu bubuk instan. Lalu mixer dengan kecepatan rendah, hanya untuk mencampur bahan kering.

Baca Juga: Punya Roti Tawar? Dibikin Puding Brownis Aja, Super Lembut dan Nyoklat Banget

5. Masukan 150 gram margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula dengan metode putar balik hingga margarin tercampur rata. Pastikan margarin benar-benar tercampur agar bolu tidak bantat.

6. Siapkan loyang ukuran 22 cm yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung tipis.