Olahan Kentang Ini Pasti Bikin Anak Suka, Yuk Bikin Perkedel Isi Udang, Enak Banget Buat Bekal Sekolah

RADARDEPOK.COM - Olahan kentang yang satu ini memiliki tekstur yang lembut dengan isian udang.

Buat kamu yang ingin menyiapkan bekal anak sekolah. Perkedel isi udang ini bisa menjadi pilihan.

Cita rasanya yang lezat dengan isian udang, pasti anak akan menyukai bekal yang dibawanya. Berikut simak resep membuatnya!

Bahan-bahan:
• 1 kg kentang
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 3 batang daun seledri
• 1 butir telur untuk baluran
• tepung panir secukupnya

Baca Juga: Rasanya Juara Wajib Banget Dicoba, Resep Tongkol Suwir Kemangi Mercon Emang Seenak Itu

Cara membuat:

1. Potong-potong kentang dan cuci bersih.

2. Panaskan minyak secukupnya dan goreng kentang sampai matang. Jika sudah kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

3. Haluskan bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng, kemiri, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Ulek sampai halus. Sisihkan

4. Haluskan kentang yeng telah goreng selagi masih hangat, masukan bumbu halus dan seledri cincang. Aduk rata.

Baca Juga: Perpaduan Tahu dan Bihun, Ternyata Bisa Menjadi Camilan yang Enak Ini, Cocok Juga untuk Lauk atau bekal anak sekolah

5. Ambil secukupnya adonan dan bentuk pipih bulat, lalu isi bagian tengah adonan dengan udang. Tutup dan rapatkan kembali. Lakukan hingga selesai.

6. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur, lalu baluri tepung panir. Goreng ke dalam minyak panas. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Perkedel isi udang siap disajikan sebagai lauk yang lezat maupun bekal anak sekolah. Selamat mencobanya.***