Ternyata Pepaduan Bolu Lembut dengan Rasa Kopi yang Wangi Ini Enak Abis! Cocok Buat Cemilan atau Ide Jualan

RADARDEPOK.COM - Bolu dengan tekstur yang lembut selalu jadi camilan favorit banyak orang, apalagi jika dipadukan dengan aroma dan rasa kopi yang khas!

Perpaduan ini menghasilkan bolu kopi yang enak banget, cocok dinikmati di berbagai suasana, mulai dari teman minum teh hingga cemilan sore.

Kelembutan bolu yang berpadu dengan wangi kopi menciptakan sensasi yang tak hanya memanjakan lidah, tapi juga mencuri perhatian dengan aromanya.

Penasaran bagaimana cara membuat bolu kopi yang lezat ini di rumah? Yuk, simak resep lengkap dan cara membuatnya di artikel ini!

Baca Juga: Ilham Habibie Jawab Pertanyaan Santri Soal Alasan Maju Pilgub Jawa Barat 2024, Jawabannya Mencengangkan! 

Bahan-bahan:

- 4 butir telur utuh
- 2 kuning telur tambahan
- 1 sendok teh SP (pelembut kue)
- 100 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu (protein sedang)
- 25 gram susu bubuk
- ½ sendok teh baking powder
- 2 sachet kopi bubuk instan (saya menggunakan kopi dengan gula)
- 150 gram margarin (dilelehkan)
- Vanili bubuk secukupnya

Langkah-langkah:

1. Pertama, masukkan 4 butir telur utuh ke dalam wadah. Tambahkan 2 butir kuning telur, 1 sendok teh SP, dan vanili bubuk secukupnya.

2. Masukkan 100 gram gula pasir. Mixer adonan hingga mengembang dan berjejak, yaitu ketika adonan berubah warna menjadi putih.

Baca Juga: Buah Nangka Dipadukan dengan Kue Lumpur Rasanya Semakin Enak dengan Aroma Wangi yang Khas, Cocok Buat Ide Jualan!

3. Ayak 125 gram tepung terigu, 25 gram susu bubuk, dan ½ sendok teh baking powder. Ayak agar tepung tidak menggumpal dan teksturnya halus. Mixer kembali adonan hingga bahan kering tercampur rata.

4.Tambahkan 2 sachet kopi bubuk instan ke dalam adonan, lalu mikser hingga kopi tercampur dengan baik.

5. Setelah adonan tercampur rata, masukkan 150 gram margarin cair. Aduk adonan dengan teknik putar balik (folding) agar margarin tercampur merata tanpa mengurangi volume adonan.