Lebih Renyah dan Bikin Nagih! Ternyata Begini Resep dan Tips Membuat Cimol Kopong

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tidak kenal cimol? Cemilan khas Bandung ini memang sudah menjadi favorit banyak orang.

Teksturnya yang kenyal di luar namun renyah di dalam, apalagi dengan bumbu pedas gurih yang menggugah selera, membuat cimol selalu bikin nagih.

Namun, tahukah kamu kalau cimol bisa dibuat lebih renyah dan kopong di dalam?

Ternyata ada resep dan tips khusus untuk menciptakan cimol yang kopong sempurna, sehingga setiap gigitan terasa lebih ringan dan garing.

Baca Juga: Mengulas Sumur 7 Raden Wujud di Beji Depok, Petilasan Sebagai Wadah Penyebaran Agama Islam : Bagian 2

Ingin tahu rahasianya? Simak resep dan tips membuat cimol kopong yang renyah berikut ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 250 gram tepung tapioka (tanpa campuran tepung lain)
- 250 ml air mendidih
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- Bubuk cabai untuk taburan (opsional)

Cara Membuat Cimol yang Kopong:

1. Siapkan wadah dan masukkan tepung tapioka, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Panaskan air bersama bawang putih yang sudah dihaluskan. Pastikan air benar-benar mendidih karena ini salah satu kunci agar cimol kopong.

Baca Juga: Cimpaeun Meledak! Ulama Berpengaruh KH Ujang Tarmidzi Mantap Dukung Imam Budi Hartono dan Ririn Farabi Arafiq Menang Pilkada Depok

3. Dalam keadaan air mendidih, tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk terus. Pastikan semua bagian tepung terkena air panas agar adonan merata. Lakukan hingga semua tepung basah dan tidak ada yang kering.

4. Setelah semua tepung terkena air, uleni adonan dengan hati-hati karena masih panas. Jika adonan terasa terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung tapioka hingga adonan bisa dipulung.

5. Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan dengan tangan. Jangan lupa taburi tangan dengan tepung tapioka agar adonan tidak lengket. Bentuk cimol menjadi bulatan kecil-kecil.