Tanpa Telur, Tapi Bisa Bikin Stik Bawang yang Tetap Renyah Loh, Ini Resepnya!

RADARDEPOK.COM - Meskipun tanpa telur, tetap bisa membuat Stik bawang yang tetap renyah, empuk, dan enak loh.

Stik bawang ini tetap bisa menghasilkan tekstur yang renyah dan gurih, cocok untuk camilan di waktu santai.

Untuk resep ini kamu dapat menghasilkan sekitar 900 gram stik bawang, berikut resep mudahnya yang bisa kamu ikuti!

Baca Juga: Cocok Buat Isian Snack Box! Ini Resep Kue Apem Gula Merah yang Hasilkan Cantik

Bahan-bahan:
• 1/2 kg Tepung Terigu
• 100 gr Tepung Tapioka
• 2 sdt Kaldu Bubuk (takaran peres)
• 1 sdt Garam
• 5 btg Daun Seledri
• 1 bks Santan instan
• 5 siung Bawang putih
• 50 gr Margarin
• 180 ml Air

Baca Juga: Aroma Kopinya Enak Banget! Yuk Cobain Bikin Bolu Gulung Kopi yang Teksturnya Super Lembut Ini

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga tercampur rata.

2. Masukan daun seledri yang telah diiris, bawang putih yang sudah dihaluskan, santan instan, dan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk adonan dengan tangan hingga bertekstur berpasir atau beremah.

3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diulenin. Pastikan adonan tidak terlalu lembek. Uleni hingga adonan menggumpal namun tetap agak kering.

Baca Juga: Hasilnya Lembut dan Legit, Olahan Singkong Ini Emang Enak Banget Buat Camilan di Rumah

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu giling adonan dengan penggiling pasta. Mulailah dengan ketebalan nomor 6, ulangi beberapa kali hingga adonan menjadi mulus dan halus. Kemudian, ganti penggilingan dengan ketebalan nomor 4 untuk hasil yang lebih tipis.

5. Setelah adonan digiling tipis, potong-potong menggunakan pemotong pasta. Tata potongan adonan di atas wadah, jangan terlalu ditumpuk agar tidak lengket.

6. Panaskan minyak di api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukan stik bawang. Goreng hingga stik mengembang dan kopong. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Cuman Perlu 3 Bahan Sudah Bisa Membuat Donat Mini Ekonomis yang Bisa Jadi Cemilan Manis yang Simpel di Rumah!