Roti Abon yang Viral Ternyata Bisa Dibuat di Rumah! Begini Resep Floss Roll Bread Lembut dan Lezat!

RADARDEPOK.COM - Roti abon atau floss roll bread telah mencuri perhatian banyak orang dengan teksturnya yang lembut dan isian abon yang gurih.

Kelezatan roti ini yang viral di berbagai media sosial membuat banyak orang penasaran untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Tidak hanya rasanya yang menggugah selera, tetapi juga cara pembuatannya yang relatif sederhana, menjadikannya pilihan tepat untuk cemilan keluarga atau sajian spesial di berbagai acara.

Yuk, langsung saja simak resep sederhana floss roll bread dan cara membuatnya di rumah!

Baca Juga: Ternyata Bisa Dibuat di Rumah! Cobain Resep Pisang Goreng Kopong Isi Coklat yang Renyah, dan Lumer Ini

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 300 gram tepung terigu protein tinggi (merk Cakra)
- 5 gram ragi instan
- 3 sdm gula pasir
- 2 butir kuning telur (ambil 1 sdm untuk olesan)
- 200 ml susu cair dingin
- 35 gram margarin
- 1/2 sdt garam
- Bahan Olesan Roti: Campuran kuning telur dan susu cair secukupnya
- Topping: Cabe merah iris, daun bawang, wijen hitam (atau bisa diganti sesuai selera)
- Bahan Olesan Abon: 100 gram mayonnaise, 65 ml kental manis putih
- Abon sapi untuk taburan

Langkah Membuat Floss Roll Bread:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, kuning telur, dan susu cair dingin. Aduk dengan mixer hingga adonan setengah kalis.

Baca Juga: Kriuknya Bikin Nagih dengan Tekstur yang Renyah dan Gurih, Inilah Resep Bakwan Udang untuk Camilan atau Lauk

2. Tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni lagi hingga kalis dan elastis, kira-kira selama 20 menit. Tanda adonan kalis adalah jika adonan elastis dan tidak mudah robek saat dilebarkan.

3. Setelah adonan siap, bulatkan dan biarkan adonan dalam wadah selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.

4. Ambil loyang ukuran 30 cm, olesi margarin, dan lapisi dengan kertas roti. Kemudian, pipihkan adonan menggunakan rolling pin hingga rata. Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.

5. Olesi adonan dengan campuran kuning telur dan susu. Tambahkan topping sesuai selera (cabe merah, daun bawang, wijen hitam, atau sosis).