Kriuknya Bikin Nagih dengan Tekstur yang Renyah dan Gurih, Inilah Resep Bakwan Udang untuk Camilan atau Lauk

RADARDEPOK.COM - Bakwan udang adalah camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bisa menjadi lauk untuk disajikan bersama nasi hangat.

Dengan tekstur yang renyah dan rasa gurih, bakwan udang pasti akan membuat kamu ketagihan.

Berikut ini adalah resep bakwan udang yang mudah diikuti, dan cocok untuk disajikan kapan saja.

Baca Juga: Tak Hanya Enak Tapi Menarik untuk Disajikan, Puding Lapis Coklat Mentega Ini Emang Wajib Dicoba

Bahan-bahan :
• 250 gr udang
• 180 gr tepung terigu
• 80 gr tepung beras
• 1 bungkus bumbu kaldu
• Sejumput garam
• 1/2 sdt merica
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 250ml air es
• 150gr wortel
• 5 batang daun bawang
• 4 cabe keriting

Baca Juga: Soal Rasa Engga Usah Ragu deh, Olahan Kacang Hijau dan Santan Ini, Nikmat Banget di Bikin Puding Kacang Hijau.

Cara Membuat

1. Cuci bersih udang dan buang kepala serta kulitnya. Sisihkan.

2. Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu kaldu, garam, dan merica. Haluskan bawang putih dan kemiri, lalu masukan ke dalam campuran tepung.

3. Tambahkan air es secara perlahan sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

4. Masukan potongan wortel, potongan daun bawang, dan cabai ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur.

Baca Juga: Perpaduan Tepung Beras dan Santan Ternyata Bisa Membuat Keripik yang Gurih dan Renyah, Cocok untuk Cemilan dan Ide Jualan!

5. Panaskan minyak dalam wajan. Kamu bisa menggunakan cetakan bakwan atau menggoreng adonan langsung dengan sendok.

6. Ambil satu sendok adonan dan masukan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan garing.

7. Angkat bakwan udang dan tiriskan.