Cara Membuat Kue Cucur Pandan yang Enak, Berserat dan Anti Gagal, Ini Resep Lengkapnya!

RADARDEPOK.COM - Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki tekstur yang empuk dan berserat.

Pada resep kali kamu bisa membuatnya dengan varian rasa yang berbeda, yakni kue cucur pandan.

Rasanya yang manis dengan aroma pandan yang menggoda, membuat kue ini disukai banyak orang.

Kue ini cocok juga sebagai isian snack box atau ide jualan. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat kue cucur pandan yang enak dan anti gagal.

Baca Juga: Orang Tua Korban Kasus Daycare Depok Syok di Meja Hijau, Ternyata ini Penyebabnya

Bahan-bahannya:
• 150 gr Gula Pasir
• 300 ml Air
• 120 gr Tepung Beras
• 120 gr Terigu
• 1/4 Sdt Garam
• Pasta Pandan secukupnya

Cara membuat:

1. Membuat air gula: Campurkan 150 gr gula pasir dengan 300 ml air dalam panci. Aduk hingga gula larut.

2. Kemudian panaskan di atas kompor dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan dingin.

Baca Juga: Mengenal Ajudan Presiden Prabowo Subianto, Kolonel Infanteri Wahyo Yuniartoto yang Ternyata Pernah Bertugas di Perbatasan Depok

3. Siapkan wadah, campurkan 120 gr tepung beras, 120 gr tepung terigu, dan 1/4 sdt garam. Aduk rata.

4. Setelah itu, tuangkan air gula yang sudah dingin ke dalam campuran tepung. Mixer adonan hingga larut dan tercampur rata.

5. Tambahkan pasta pandan secukupnya sesuai selera dan aduk hingga warna tercampur rata. Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan selama 1-2 jam.

6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, gunakan cetakan talam untuk menuang adonan kue cucur.

Baca Juga: Punya Semangka Jangan Langsung Dimakan, Ayo Coba Resep Puding Semangka Buah Kaca yang Cantik dan Rasanya Segar Abis Ini!