Ternyata Apem Pandan Panggang Ini Wangi dan Lembut Banget, Pasti Enak dan Bisa Jadi Isian Snack Box Juga!

RADARDEPOK.COM - Apem pandan panggang merupakan salah satu camilan tradisional yang selalu berhasil memanjakan lidah.

Dengan aroma pandan yang wangi dan tekstur yang lembut, apem ini cocok untuk dinikmati kapan saja.

Dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti santan, tepung, dan tape singkong, apem pandan panggang ini menghasilkan rasa manis yang pas serta aroma harum yang menggugah selera.

Cocok sebagai teman minum teh, ide jualan atau ide untuk isian snack box, camilan ini dijamin enak dan bikin nagih!

Baca Juga: Tidak akan Lupakan Purnawirawan dan Veteran, Rudy Susmanto: Hati Saya ada untuk Mereka

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya!

Bahan-Bahan:

- 450 ml santan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan (potong-potong)
- 250 gram tepung beras
- 60 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan (sekitar 4 gram)
- 100 gram tape singkong
- 1 sendok teh pasta pandan

Cara Membuat:

1. Siapkan panci dan masukkan santan, garam, serta daun pandan yang sudah dipotong-potong. Rebus menggunakan api kecil sambil terus diaduk agar santannya tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan santan dingin atau hangat-hangat kuku.

Baca Juga: Senam Bareng Imam-Ririn di Sukamaju Baru Depok Digereduk Warga! Riak Kemenangan Menggema

2. Siapkan wadah besar, masukkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.

3. Blender tape singkong bersama sebagian santan yang sudah direbus tadi agar lebih mudah halus. Setelah tape halus, masukkan kembali santan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Ini penting agar adonan halus sempurna.

4. Setelah adonan tercampur rata dan halus, tambahkan pasta pandan. Aduk hingga warna dan rasa pandan merata di seluruh adonan.