Ternyata dari Olahan Santan, Gula Merah dan Tepung Ketan Bisa Jadi Kue Dodol yang Enak dan Legit Banget!

RADARDEPOK.COM - Kue dodol merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal, menawarkan rasa manis dan tekstur kenyal.

Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti santan, gula merah, dan tepung ketan, kue ini menjadi favorit di berbagai acara, mulai dari perayaan hingga cemilan sehari-hari.

Kombinasi antara santan yang kaya, gula merah yang memberikan cita rasa khas, dan tepung ketan yang memberikan tekstur kenyal menciptakan sensasi yang sulit dilupakan.

Dalam artikel ini, akan memberikan resep dan cara membuat kue dodol tepung ketan yang enak dan legit. Yuk, simak selengkapnya!

Baca Juga: Bukti Nyata Pemkot Depok Tangani Sampah! Dua Incenerator Hadir, 20 Ton Rapih Setiap Hari

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:
- 500 gram gula merah, serut halus
- 900 ml santan kelapa

Bahan Campuran:
- 500 gram tepung ketan putih
- 1 sendok teh garam

Pelengkap:
- Minyak sayur, secukupnya (untuk mengolesi cetakan)
- 1 lembar daun pisang
- Wadah ukuran 20x7 cm

Baca Juga: Dari Olahan Tepung Tapioka dan Santan Kamu Bisa Membuat Dessert Thailand yang Bentuknya Lucu dan Kenyal Ini!

Cara Membuat:

1. Masukkan gula merah dan santan kelapa ke dalam panci, lalu masak dengan api sedang.

2. Aduk perlahan hingga campuran mendidih. Setelah mendidih, hentikan pengadukan dan biarkan hingga aroma gula merah semakin kuat.

3. Angkat panci dari kompor, lalu tuangkan larutan gula merah ke dalam wadah dan biarkan dingin.