Kuahnya Seger Banget, Yakin Engga Mau Coba Garang Asem Ayam Ini? Rasanya Mantul Abis

RADARDEPOK.COM - Kuahnya yang segar dengan cita rasa yang menggugah selera, Garang Asem Ayam ini siap memanjakan lidah.

Jika kamu sedang mencari variasi masakan yang berbeda namun tetap nikmat untuk menu masakan harian, garang asem ayam yang rasanya segar dan mantap ini wajib untuk dicoba.

Tidak sulit untuk membuatnya, berikut resep lengkapnya yang bisa kamu ikuti.

Baca Juga: Perpaduan Tempe dan Sambal Ini, Pasti Bikin Makanmu Semakin Berselera, Yuk Cobain Bikin Tempe Ungkep Sambal Bawang Merah

Bahan-bahan:
• 1 kg paha ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 7 buah cabai hijau
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah tomat hijau
• 2 buah tomat merah
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• minyak secukupnya
• 500 ml air
• 1,5 sdt gula
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Resep Telur Dadar Tebal Tanpa Tepung, Menu Sarapan Cepat, Praktis, dan Mudah

Cara membuat:

1. Campurkan ayam dengan garam, lada bubuk, kunyit bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

2. Potong-potong serong cabe besar hijau, dan cabe merah keriting, potong-potong juga tomat hijau dan tomat merah. Sisihkan

3. Iris-iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong serong daun bawang, dan potong tipis lengkuas.

Baca Juga: Resep Ayam Masak Kecap, Cocok Buat Kamu yang Sibuk, Rasanya Enak, Cepat dan Mudah

4. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam.

5. Masukan ayam yang sudah didiamkan selama 30 menit, tumis hingga berubah warna dan masukan 500 ml air.

6. Lalu masukan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan matang.

Bari tahuBaca Juga: Baru Tahu Ternyata Olahan Tahu dan Jagung Bisa Dibuat Bakwan, Cocok Banget Buat Camilan dan Lauk