Renyah Maksimal Bakalan Suka Sama Resep Kremesan Udang Ini, Nikmat Banget di Makan Pake Nasi Hangat

RADARDEPOK.COM - Memiliki tekstur yang renyah dan gurih, kremesan udang menjadi salah satu sajian yang enak dan nikmat.

Selain sebagai camilan yang lezat, kremesan udang ini, memang pas sekali sebagai lauk pendamping nasi hangat.

Rasanya yang gurih dengan teksturnya yang garing, membuat siapa saja ketagihan. Tidak sulit untuk membuat camilan yang satu ini, berikut resep lengkap membuatnya!

Bahan-bahan:
• 250 gr tepung maizena
• 1,5 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur ukuran kecil
• 1/2 sdr kunyit bubuk / sesuai selera
• 300 ml air
• 500 gr udang fresh

Baca Juga: Banyak yang Belum Tau ada Villa Secakep Ini di Puncak Bogor, Tiap Sudutnya Favorit Banget

Cara Membuat:

1. Pilih udang segar dengan jenis udang putih. Cuci bersih dan buang kepala serta kulitnya. sisihkan.

2. Haluskan bawang putih (sekitar 2-3 siung, sesuai ukuran) menggunakan ulekan atau blender. Jika tidak ada bawang putih segar, bisa diganti dengan 1 sendok teh bawang putih bubuk.

3. Setelah halus, campurkan bawang putih dengan 250 gram tepung maizena dalam wadah.

Baca Juga: Desainnya Estetik dengan Fasilitas Lengkap, Glamping Nuansa Bali Ini Rekomendasi Buat Liburan di Puncak Bogor

4. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, dan kunyit bubuk ke dalam tepung maizena. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

5. Pecahkan 1 butir telur kecil (atau setengah telur jika ukurannya besar) ke dalam campuran tepung, kemudian tambahkan air sebanyak 300 ml. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.

6. Setelah adonan tercampur rata, masukan udang segar yang telah dibersihkan ke dalam adonan tepung. Aduk kembali hingga rata.

Baca Juga: Engga Bisa Nolak, Ini Resep Nasi Goreng Terasi Cumi Pete yang Enaknya Bikin Nagih

7. Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas, gunakan api kecil hingga sedang. Ambil 2 sendok sayur adonan udang dan tuangkan ke dalam minyak panas.