Jangan Cuman Ditumis Aja! Ternyata Olahan Oncom Dibuat Perkedel Rasanya Enak dan Renyah Banget, Yuk Cobain!

RADARDEPOK.COM - Ternyata oncom tidak hanya bisa dimasak dengan cara ditumis saja, lho! Cobalah variasi baru dengan olahan oncom menjadi perkedel yang lezat dan renyah.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang crispy membuatnya menjadi pilihan camilan yang sempurna atau lauk pendamping nasi hangat.

Perkedel oncom ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga cocok untuk dijadikan ide resep rumahan yang bisa memperkaya menu masakan harian.

Yuk, simak resep sederhana dan cara mudah membuat perkedel oncom yang pasti disukai seluruh keluarga!

Baca Juga: Melongok Pelatihan Penanaman Melon RW 8, Kelurahan Abadijaya : Dukung Program Pangan Lestari, Manfaatkan Pekarangan Rumah

Bahan-bahan:

- 2 buah oncom merah, hancurkan
- Cabai rawit sesuai selera, iris bulat
- Sedikit cabai merah rawit, iris
- Daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 2-3 sdm tepung terigu
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa (opsional)
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Iris cabai rawit dan cabai merah sesuai selera untuk menambah tingkat kepedasan. Iris tipis daun bawang, lalu sisihkan.

2. Hancurkan oncom merah hingga halus. Kemudian masukkan tepung terigu, daun bawang, cabai rawit, telur, garam, dan penyedap rasa (opsional).

Baca Juga: Kemplang Pajak Rp2 Miliar, Kejari Depok Ringkus Pengusaha Kontraktor

3. Tambahkan sedikit air, aduk rata hingga semua bahan tercampur. Tambahkan air lagi jika adonan masih terasa kering. Konsistensi adonan harus pas agar mudah dibentuk.

4. Panaskan minyak dalam wajan. Ambil adonan dengan sendok, lalu goreng dalam minyak panas. Sesuaikan ukuran perkedel dengan selera.

5. Goreng dengan api sedang hingga perkedel mengapung, lalu balik dan goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.