Bolu Susu Kukus yang Mengembang Sempurna dengan Tekstur Lembut Ini Ternyata Cuman Pakai 2 Telur!

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tak suka dengan bolu susu kukus yang lembut dan mengembang sempurna?

Kini, kamu bisa membuat bolu susu kukus lezat di rumah hanya menggunakan dua telur saja loh!

Meski bahan yang digunakan sederhana, hasilnya tetap mengembang dengan tekstur lembut seperti kapas.

Rasanya yang manis dan aroma susu yang khas menjadikan bolu ini favorit untuk segala suasana, baik sebagai cemilan di sore hari, suguhan spesial saat berkumpul bersama keluarga hingga ide jualan.

Baca Juga: Bayam Cuman Disayur Bening Aja? Wajib Coba Nih Resep Tumis Bayam Tomat Terasi yang Enak dan Nagih Ini!

Yuk, simak resep sederhana membuat bolu susu kukus di bawah ini!

Bahan-Bahan:

- 1 bungku susu bubuk (sekitar 25 gram)
- Air hangat secukupnya (hingga mencapai 100 ml)
- 2 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh emulsifier (SP)
- 125 gram tepung terigu (protein sedang)
- 50 ml minyak goreng

Topping (Opsional):
- Butter cream, selai strawberry atau blueberry
- Keju cheddar parut

Baca Juga: Dukung Kota Layak Anak, Kejari Depok Tangani 15 Permohonan Penetapan Perwalian Anak di Pengadilan Agama

Cara Membuat Bolu Susu:

1. Campurkan susu bubuk dengan air hangat hingga mencapai 100 ml. Aduk hingga rata, lalu sisihkan dan biarkan dingin.

2. Pecahkan dua butir telur ke dalam wadah besar. Tambahkan garam, gula pasir, vanili bubuk, dan emulsifier (SP). Kocok menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama 5-7 menit hingga adonan mengembang, putih, dan kental berjejak.

3. Setelah adonan mengembang, tambahkan tepung terigu secara bertahap. Aduk perlahan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tepung tercampur rata.