Sudah Belum Coba Olahan Ikan Tongkol Ini? Rasanya Pedas Bikin Nagih dan Buatnya Super Gampang!

RADARDEPOK.COM - Ikan tongkol sering menjadi andalan di dapur karena rasanya yang gurih dan mudah diolah. Kali ini, yuk coba menu sambal tongkol suwir yang pedasnya bikin nagih!

Hidangan sederhana ini cocok untuk dijadikan menu masakan harian saat makan siang atau malam karena rasanya yang kuat dan menggugah selera.

Dibuat dengan bumbu yang ada di dapur, seperti cabai, bawang, dan sedikit gula merah, olahan ikan tongkol ini siap memanjakan lidah keluarga.

Yang menariknya, resep ini super gampang dan tidak memerlukan waktu lama untuk memasaknya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep sederhana selengkapnya berikut ini!

Baca Juga: PP IPM dan US Embassy Bikin CLAP Project, Ini yang Dilakukan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:
- 250 gram ikan tongkol pindang, suwir-suwir

Bumbu Halus:
- 6 buah cabai merah
- 1 genggam cabai rawit (sesuaikan tingkat pedasnya)
- 2 buah tomat kecil
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah

Bumbu Tambahan:
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula merah atau gula aren
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang putih, dan bawang merah menggunakan chopper atau ulekan. Anda bisa menghaluskannya sesuai selera, kasar atau halus.

Baca Juga: Villa Estetik Harga 1 Jutaan di Puncak Bogor, Suasana Alamnya Bikin Healing Makin Betah

2. Suwir-suwir ikan tongkol pindang menjadi potongan kecil. Pastikan tidak ada tulang yang tertinggal.

3. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Pastikan bumbu matang sempurna agar tidak ada bau mentah. Masukkan daun jeruk untuk memberikan aroma segar. Aduk hingga merata.