Dijamin Garing dan Enak, Bakalan Cocok Dijadiin Stock Lauk Tahan Lama! Yuk Buat Kering Tempe Simpel Ini

RADARDEPOK.COM - Kering tempe adalah salah satu lauk sederhana yang tak pernah gagal memanjakan lidah.

Memiliki tekstur yang garing dan rasa yang gurih manis, kering tempe sangat cocok dijadikan stok lauk tahan lama di rumah.

Apalagi, cara membuatnya simpel dan bahannya mudah didapat, sehingga praktis untuk siapa saja yang ingin mencoba.

Pas banget buat pelengkap nasi hangat sebagai menu masakan harian. Yuk, simak resep sederhana dan langkah-langkah membuat kering tempe simpel yang dijamin bikin ketagihan!

Baca Juga: Olahan Kulit Lumpia dan Makaroni Ternyata Bisa Jadi Camilan yang Enak Loh, Soal Rasa Dijamin Bikin Nagih

Bahan-bahan:

- 1 papan tempe, iris tipis-tipis
- 5 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 8 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kaldu bubuk (opsional, bisa diganti ½ sendok teh garam)
- Sedikit micin (opsional, sesuai selera)
- Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Potong tempe setipis mungkin agar hasilnya renyah saat digoreng. Panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng tempe hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Ulangi hingga semua tempe selesai digoreng.

Baca Juga: 694 Personel Amankan Debat Pamungkas Pilkada Depok : Siapkan Contra Flow

2. Haluskan 5 siung bawang putih menggunakan sedikit minyak. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga warnanya kuning kecokelatan dan aromanya harum.

3. Tambahkan daun salam dan lengkuas ke dalam tumisan bawang putih. Aduk hingga bumbu matang, wangi, dan berminyak.

4. Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Jika suka, tambahkan sedikit micin untuk menambah rasa.

5. Aduk terus hingga bumbu mengental, berminyak, dan tidak ada kandungan air yang tersisa.