Mudah dan Gak Ribet, Tahu Cabe Garam Solusi Makan Siang Praktis Enak dan Bikin Nagih

RADARDEPOK.COM - Mau bikin menu makan siang yang enak dan praktis? Tahu Cabe Garam bisa menjadi pilihan yang bisa kamu coba.

Hidangan ini sangat populer, dengan rasa pedas dan gurih, serta tahu yang renyah.

Tidak hanya mudah dibuat, tapi juga cocok untuk menu makan siang yang menggugah selera. Yuk, coba resep sederhana dan praktis ini.

Baca Juga: Lihat Pelatihan Tata Boga di Bojongsari Baru Kota Depok : Asah Keterampilan 20 Perempuan, Tingkatkan Taraf Ekonomi jadi Fokus Utama

Bahan-bahan:
• 7 kotak tahu putih
• 1 sachet tepung Sajiku serbaguna
• Secukupnya air
• 7 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 7 buah cabe rawit
• Gula, garam, lada, dan micin secukupnya

Baca Juga: Supian Suri Jadi Walikota Depok, Akses RSUI via Terusan Jalan Juanda Akan Dibuka, Lima Tahun Berdiri Selalu Ditutup!

Cara Membuat:

1. Potong tahu putih menjadi kotak-kotak besar. Pilih tahu yang agak keras agar teksturnya lebih mantap saat digoreng.

2. Cincang kasar bawang putih dan potong cabe rawit. Iris juga daun bawang agak tebal, sesuaikan dengan selera.

3. Untuk membuat tahu yang crispy, ada trik khusus yang bisa diterapkan. Pertama, buat adonan tepung dari tepung Sajiku yang dilarutkan dengan air, dengan tekstur yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Balurkan tahu ke dalam adonan tepung dan goreng tahu dua kali.

Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Telur Solusi Menu Sarapan Enak dan Cepat

4. Pada penggorengan pertama, gunakan api kecil atau sedang hingga tahu mengapung dan kulitnya mulai kuning. Pada penggorengan kedua, gunakan api besar dan goreng tahu sebentar agar luarannya menjadi sangat crispy. Inilah kunci agar tahu tetap renyah meski sudah diberi bumbu.

5. Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Tambahkan daun bawang, lalu bumbui dengan garam, gula, lada, dan micin. Aduk rata, kemudian matikan api.

6. Masukan tahu yang sudah digoreng ke dalam tumisan cabe garam. Aduk perlahan hingga semua tahu tercampur rata dengan bumbu.

Baca Juga: Meleleh di Mulut, Cobain Nih Kue Gabin Vla Nanas Camilan Enak Buat Teman Nonton TV