Liat Tampilannya Jadi Gak Tega Makan Saking Cantiknya! Yuk, Coba Buat Olahan Jagung dan Pandan yang Cocok Untuk Snack Box Ini

RADARDEPOK.COM - Mencari camilan yang lezat dan cantik untuk acara spesial atau isian snack box? Cobalah talam jagung lapis pandan!

Perpaduan warna kuning cerah dari olahan jagung dan hijau segar dari pandan menciptakan tampilan yang cantik, sementara rasanya yang legit dan lembut dijamin bikin siapa saja jatuh cinta.

Selain nikmat, kue tradisional ini juga mudah dibuat di rumah dan cocok untuk dijadikan ide jualan atau cemilan keluarga yang spesial.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, simak resep sederhana dan cara membuat talam jagung lapis pandan ini!

Baca Juga: Depok Sabet Penghargaan Kategori Kinerja TPPS dan Inovasi Penurunan Stunting, Imam Budi Hartono: Pemkot Miliki Komitmen Kuat

Bahan-bahan:

Bahan untuk Lapisan Jagung:
- 250 gram biji jagung manis (sekitar 2 buah jagung ukuran sedang)
- 110 gram gula pasir
- 60 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 200 ml santan kekentalan sedang
- 1/4 sdt garam
- 2 tetes pewarna kuning muda (opsional, untuk warna lebih menarik)

Bahan untuk Lapisan Pandan:
- 50 gram tepung terigu
- 15 gram tepung tapioka
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 130 ml jus pandan (campuran daun pandan dan air, blender, lalu saring)
- 130 ml santan kekentalan sedang
- 1/2 sdt pasta pandan

Baca Juga: Mau Ngopi Cantik di Atas Bukit? Yuk Langsung Aja Mampir ke Bukit Kopi Lembang Pemandanganya Super Kece

Langkah-Langkah Membuat Talam Jagung Lapis Pandan:

1. Blender biji jagung bersama gula pasir, tepung beras, tepung tapioka, garam, dan santan hingga halus. Pindahkan ke wadah, tambahkan pewarna kuning muda, lalu aduk rata. Sisihkan.

2. Selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan jus pandan, aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Masukkan santan dan pasta pandan, aduk hingga rata.

3. Siapkan cetakan berbentuk bunga atau sesuai selera, olesi tipis-tipis dengan minyak goreng agar tidak lengket.

4. Selanjutnya tuang 1 sdm adonan pandan ke cetakan. Kukus terlebih dulu selama 3-4 menit.