Resep Olahan Ayam Ini Cocok Diberbagai Hidangan dengan Rasa Perpaduan Pedas, Manis dan Wangi Daun Jeruknya Bikin Nagih!

RADARDEPOK.COM - Mencari hidangan praktis dengan rasa yang pedas, manis, wangi daun jeruk, dan cocok dibanyak hidangan? Ayam suwir ini gak boleh dilewatkan!

Dengan bumbu yang kaya rasa, ayam suwir ini tidak hanya nikmat disantap begitu saja, tetapi juga cocok dijadikan isian cireng, topping nasi bakar, atau bahkan sebagai menu masakan harian.

Perpaduan pedas, manis, gurih, dan aroma wangi daun jeruknya membuat setiap suapan terasa nagih.

Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak resep sederhana dan buat sendiri ayam suwir ini di rumah!

Baca Juga: Pemerintah Tunda Kenaikan PPN, Pemerintah Kota Depok Beri Apresiasi

Bahan-Bahan

Bahan Utama
- 700 gram dada ayam
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Air untuk merebus

Bumbu Halus
- Cabe merah panjang dan cabe rawit merah (rebus selama 10 menit)
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri

Bumbu Pelengkap
- 6 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm gula jawa (opsional)
- 1 bungkus Masako
- 300 ml air
- Micin secukupnya (opsional)

Baca Juga: Ternyata Olahan Pisang Bakar Ditambah Saus Karamel Rasanya Enak Banget, Apalgi Dimakan Saat Musim Hujan dan Hangat-Hangat!

Cara Membuat

1. Didihkan air, lalu rebus cabe merah panjang dan cabe rawit merah selama 10 menit. Sisihkan air rebusannya.

2. Rebus dada ayam bersama daun salam dan daun jeruk hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan biarkan hingga dingin.

3. Setelah ayam dingin, suwir-suwir daging menggunakan tangan atau ujung pisau hingga seratnya terpisah. Sisihkan.