Wanginya Memang Selalu Bikin Kangen, Inilah Resep Bolu Mentega yang Enak dan Empuk

RADARDEPOK.COM - Tak hanya rasanya yang menggugah selera, aroma khas margarin yang harum membuat bolu mentega ini menjadi favorit banyak orang.

Teksturnya yang padat namun tetap empuk dan lembut, bolu ini cocok disajikan dalam berbagai kesempatan.

Jika kamu penasaran bagaimana cara membuat bolu mentega yang enak ini, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya.

Baca Juga: Pemandangan Pegunungan dan Dekat dengan Perkebunan Teh, Membuat Villa Puncak Ini Bakalan Cocok Dijadikan Destinasi Liburan Akhir Tahun!

Bahan-bahan:
• 200 gr margarin
• 200 gr tepung terigu
• 20 gr tepung maizena
• 4 butir telur
• 170 gr gula pasir (haluskan)
• 60 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt vanili cair

Topping
• 1 ½ sdm meses

Baca Juga: Bisa Hiking Tipis-tipis dan Ada Tempat Camping yang View Sekeren dengan Suasana Perbukitan di Sentul!

Cara membuat:

1. Siapkan bahan kering: Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder agar tidak ada gumpalan. Setelah itu, aduk rata semua bahan kering ini dan sisihkan.

2. Masukan margarin dalam wadah dan gula pasir yang telah dihaluskan. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga margarin mengembang dan warnanya berubah menjadi lebih pucat. Pastikan gula pasir benar-benar halus agar mudah larut dalam adonan.

3. Setelah margarin dan gula tercampur rata, tambahkan vanili cair dan telur satu per satu sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah. Lakukan secara bergantian dengan menambahkan tepung kering sedikit demi sedikit.

Baca Juga: Resep Bakso Kecap Pedas Manis, Inspirasi Menu Masakan Harian Sederhana yang Mudah Dibuat

4. Setelah adonan telur dan tepung tercampur rata, tambahkan susu cair. Aduk rata menggunakan spatula hingga adonan benar-benar tercampur dengan baik.

5. Jika ingin menambahkan topping meses, masukan sekitar 1 ½ sendok makan meses ke dalam adonan. Aduk rata kembali.

6. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis. Tuang adonan bolu ke dalam loyang dan hentakan beberapa kali agar udara yang terperangkap keluar.