Punya Gula Merah dan Santan? Bikin Bolu Kojo Kukus Gula Merah Aja! Miliki Tekstur Lembut, Rasanya Manis, dan Buatnya Gampang

RADARDEPOK.COM - Jika kamu ingin membuat cemilan berbahan dasar gula merah dan santan, kayaknya perlu coba kue satu ini.

Bolu Kojo Kukus Gula Merah merupakan salah satu kue tradisional ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, serta rasa manis yang pas.

Apalagi pembuatan olahan santan dan gula merah ini pun sangat mudah, gak perlu oven atau mixer jadi gak perlu repot.

Penasaran? Yuk, simak resep sederhana dan cara membuatnya di artikel ini!

Baca Juga: Olahan Telur Ceplok dan Tahu Ini Enak Banget, Bikinnya Gampang dan Kuahnya Gurih, Cocok Untuk Dimakan Saat Hujan-Hujan Gini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

- 225 gram gula merah
- 45 gram gula pasir
- 900 ml santan
- 3 butir telur
- 375 gram tepung terigu
- 75 gram margarin, cairkan
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh vanila

Cara Membuat Bolu Kojo Kukus Gula Merah:

1. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan santan ke dalam panci. Aduk sebentar hingga tercampur rata.

2. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga gula merah larut sepenuhnya.

Baca Juga: Tempat Camping Ini Ada di Kaki Gunung Salak yang View City Lightnya Cantik Banget, Bakalan Cocok Jadi Destinasi Liburan Akhir Tahun!

3. Matikan api dan biarkan larutan gula merah dingin.

4. Selanjutnya, pecahkan 3 butir telur ke dalam wadah, tambahkan vanila. Aduk hingga rata.

5. Tuangkan larutan gula merah yang sudah dingin secara perlahan sambil disaring agar kotoran dari gula merah terbuang. Aduk hingga tercampur rata.