Cuma Diaduk Aja Bisa Bikin Kue Nagasari Mini yang Cantik dan Enak Kayak Gini, Cocok untuk Ide Jualan atau Isian Snack Box

RADARDEPOK.COM - Kue Nagasari adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer dan biasanya dibungkus dengan daun pisang.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut, kenyal dan rasanya yang manis. Cocok disajikan sebagai isian snack box, camilan maupun ide jualan.

Pada resep kali ini kamu bisa membuat kue nagasari mini. Meskipun dibungkus tanpa menggunakan daun pisang, tapi tampilannya tetap cantik dan rasanya enak.

Baca Juga: Wanginya Memang Selalu Bikin Kangen, Inilah Resep Bolu Mentega yang Enak dan Empuk

Bahan-bahan:
• 800 ml santan
• 200 gr tepung beras
• 100 gr tepung tapioka
• 175 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 3 buah pisang

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam satu wadah. Aduk semua bahan kering ini hingga tercampur rata.

Baca Juga: Pemandangan Pegunungan dan Dekat dengan Perkebunan Teh, Membuat Villa Puncak Ini Bakalan Cocok Dijadikan Destinasi Liburan Akhir Tahun!

2. Tuangkan setengah bagian santan ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Jika adonan sudah tercampur rata, masukan sisa santan dan aduk lagi hingga tercampur dengan baik.

3. Selanjutnya saring adonan agar tidak ada tepung yang menggumpal.

4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta talas pada salah satu bagian adonan dan pasta pandan pada bagian adonan lainnya.

Baca Juga: Resep Bakso Kecap Pedas Manis, Inspirasi Menu Masakan Harian Sederhana yang Mudah Dibuat

5. Oles cetakan mini dengan minyak goreng. Letakan potongan pisang di dasar cetakan (satu cetakan diisi dengan tiga potong pisang). Jenis pisang yang digunakan bebas, untuk resep ini menggunakan pisang ambon hijau.

6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Pastikan adonan dituangkan pelan-pelan agar potongan pisang tetap berada di bawah dan tidak naik ke atas. Aduk adonan sebelum dituangkan agar tidak ada endapan tepung di bagian bawah.

7. Kukus adonan selama 6 menit dengan api sedang. Setelah 6 menit, tuangkan sisa adonan hingga agak penuh dan kukus lagi selama 15 menit atau hingga matang.