Ini Loh Resep Bolu Jadul Meses yang Manisnya Pas, Teksturnya Lembut dan Mengembang Sempurna

RADARDEPOK.COM - Bolu jadul meses ini memiliki rasa manis yang pas, tekstur lembut, dan topping yang menggugah selera.

Bolu ini sangat cocok dijadikan camilan keluarga atau bahkan ide jualan yang di sukai banyak orang.

Buat kamu yang rindu dengan rasanya dan ingin mencoba membuat bolu jadul ini di rumah. Berikut ini adalah resep lengkap cara membuatnya.

Baca Juga: Nikmati Liburan Akhir Tahun Tanpa Ribet di Tempat Camping Syahdu di Tengah Hutan Pinus!

Bahan-bahan:
• 150 gr margarin
• 200 gr gula pasir (12sdm makan)
• 2 gr vanili bubuk (1 saset)
• 6 butir utuh
• 1 sdt emulsifier
• 200 gr tepung terigu pro sedang (20 sdm sedang)
• 1 saset skm

Toping:
• glaze coklat secukupnya
• Messes secukupnya

Baca Juga: Mulai Konstruksi Desember 2024, Sinsa District Rencana Serah Terimakan Unit ke Konsumen Kuartal 4 di 2025

Cara membuat:

1. Lelehkan 150 gram margarin. Sisihkan. Lalu Siapkan wadah besar, masukan 200 gram gula pasir, 2 gram vanili bubuk, dan 6 butir telur utuh. Lalu tambahkan 1 sendok teh emulsifier (SP).

2. Mixer adonan dengan kecepatan dari yang paling rendah hingga paling tinggi hingga adonan mengembang, kental, berwarna putih, dan berjejak. Proses ini memakan waktu sekitar 8 menit.

3. Setelah adonan mengembang, turunkan kecepatan mixer dan masukan 200 gram tepung terigu yang sudah diayak. Mixer dengan kecepatan rendah selama 30 detik. Selanjutnya Aduk rata dengan spatula, untuk memastikan adonan tercampur rata.

Baca Juga: Mumpung Lagi Musim Mangga, Ayo Manfaatkan Menjadi Mochi Mangga, Ini Resep Buatnya!

4. Masukan margarin yang sudah dilelehkan dan 40 ml susu kental manis (setara satu saset) ke dalam adonan.

5. Aduk pelan-pelan menggunakan teknik aduk balik dari bawah ke atas hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada sisa margarin di bawah adonan, karena bisa mengakibatkan bolu tidak mengembang sempurna.