Ternyata Olahan Pisang Matang dan Gula Merah di Kukus Menghasilkan Kue Enak Kayak Gini

RADARDEPOK.COM - Kalau kamu punya pisang matang dan gula merah, tidak ada salahnya dibuat camilan.

Camilan ini terbuat dari olahan pisang matang, dengan perpaduan bahan-bahan lainnya, seperti gula merah atau gula aren, gula pasir, garam, vanili, tepung beras, hingga santan.

Untuk proses membuatnya kamu bisa mengikuti langkah-langkah seperti di bawah ini. Yuk simak resep lengkapnya!

Baca Juga: Kelompok Wanita Tani di Kelurahan Mekarjaya Depok Sudah Panen Sayuran P2L, Bagi Bagi ke Tetangga Hingga Dijual Kembali

Bahan-bahan:
• 250 gram gula aren (gula merah)
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 saset kecil vanili bubuk
• 600 ml santan kekentalan sedang
• 400 gram pisang matang
• 180 gr tepung beras (18 sdm sedang)
• 90 gram tepung tapioka (9 sdm sedang)

Cara Membuat:

1. Masak gula aren, gula pasir, garam dan vanili dengan santan hingga mendidih dengan api sedang. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah.

Baca Juga: 121 RTLH Kelurahan Beji Kota Depok Tuntas Dikerjakan, Administrasi LPJ Sudah Berjalan 90 Persen

2. Setelah mendidih, angkat dan diamkan hingga hangat kuku.

3. Campur tepung beras dan tepung tapioka ke dalam wadah, lalu masukan air gula secara bertahap sambil di saring, dan di aduk rata.

4. Setelah tercampur rata, masukan pisang lumat, aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 18 x 18 cm yang sudah diolesi minyak.

Baca Juga: Bumbunya Cuma Diiris, Tapi Bisa Bikin Teri Kacang Cabai Bawang yang Garing, Renyah dan Tahan Lama untuk Stok Lauk di Rumah

6. Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 40 menit atau sampai matang.

7. Angkat, diamkan hingga dingin di suhu ruang, lalu potong-potong.