Bumbunya Cuma Diiris, Sop Ceker Ayam Kuah Bening Ini Pas Banget Disantap Saat Hujan!

Langkah-Langkah

1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih bersama daun salam hingga empuk. Buang air rebusan untuk menghilangkan bau amis.

2. Iris bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. Potong wortel, seledri, daun bawang, dan kubis sesuai selera.

Baca Juga: Komunitas Perantara Kasih Indonesia Tutup Tahun 2024 dengan Berbagi pada Sesama di YPLB Nusantara

3. Tumis bumbu iris hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.

4. Tambahkan 700 ml air ke dalam tumisan bumbu.

5. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

6. Setelah kuah mendidih, masukkan wortel dan masak hingga empuk.

7. Tambahkan kubis, seledri, dan daun bawang. Masak sebentar hingga kubis layu.

Baca Juga: Bantu Masyarakat Kurang Mampu, 32 Anak di Serua Depok Disunat Gratis

8. Tes rasa kuah, sesuaikan jika perlu. Matikan kompor, taburi bawang merah goreng di atas sop, dan sajikan hangat.

Sop ceker ayam ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Rasanya yang segar dan kuah beningnya yang gurih pasti disukai seluruh keluarga.

Jangan lupa untuk mencoba sop ceker ayam ini sebagai menu masakan simple!***