Resep Gepuk Empal Daging Sapi yang Empuk dan Super Enak

RADARDEPOK.COM - Menyajikan hidangan untuk santap keluarga memang menjadi tantangan tersendiri. Namun, salah satu resep yang bisa kamu coba adalah gepuk empal daging sapi.

Kamu bisa memasak gepuk empal daging sapi ini dengan tekstur lembut dan rasanya yang lezat.

Langkah-langkah membuatnya juga cukup mudah dengan bahan-bahan sederhana. Resep ini cocok untuk disajikan sebagai menu masakan harian.

Baca Juga: Bisa Rasain Sensasi Menginap dan Berenang di Kolam Air Panas Tengah Hutan yang Vibesnya Kaya Zaman Kerajaan!

Bahan-bahan:
• 1/2 kg daging sapi
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1/2 buah pala
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• minyak secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 2 biji asam jawa
• 50 gr gula merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 bungkus santan instan
• 200 ml air

Baca Juga: Ternyata Begini Resep Sambal Ayam Geprek untuk Ide Jualan!

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi hingga matang, lalu angkat dan potong-potong tipis.

2. Selanjutnya pipihkan atau pukul-pukul potongan daging tersebut. Sisihkan.

3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, pala, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan sedikit air. Blender hingga halus.

4. Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan, lengkuas, daun salam, dan asam jawa. Aduk rata.

Baca Juga: Libur Sekolah Sebulan Saat Puasa Baru Wacana Belum Dibahas, Begini Kata Kemenag

5. Lalu tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa, santan instan. Tumis hingga bumbu matang. Lalu tambahkan 200 ml air. Aduk rata.

6. Masukan potongan daging ke dalam bumbu, masak hingga airnya menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. Setelah airnya menyusut matikan api.

7. Selanjutnya goreng daging ke dalam minyak panas. Balik agar matang merata. Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan.