Resep Kulit Ayam Krispi, Renyah dan Tahan Lama

RADARDEPOK.COM - Siapa nih yang suka kulit ayam krispi? Buat kamu yang suka, ada resep kulit ayam krispi yang lezat dan mudah dibuat, cocok banget buat camilan atau ide jualan.

Untuk menghasilkan cita rasa yang lezat, sebelum di goreng, kulit ayam akan dimarinasi terlebih dahulu agar bumbunya meresap.

Setelah itu, kulit ayam dibalurkan ke dalam tepung kering, selanjutnya dicelupkan ke dalam air, dan balurkan kembali ke tepung kering. Hal ini dilakukan agar kulit yg di goreng krispi dan tahan lama.

Berikut cara membuat kulit ayam krispi yang renyah dan tahan lama.

Baca Juga: Bingung Masak Apa Hari Ini? Cobain Nih Resep Oseng Ayam Fillet Sambal Matah, Enak dan Mudah Buatnya

Bahan-bahannya:
• 350 gr Kulit Ayam

Bumbu marinasi:
• 1/2 Sdt Cabe Bubuk
• 1 Sdm Paprika Bubuk
• 1 Sdt Garam
• 1/2 Sdt Merica Bubuk
• 1/2 Sdt Kaldu Bubuk
• 250 ml Air

Bahan Tepung:
• 500 gr Terigu
• 1 Sdm Meizena
• 1 Sdt Kaldu Bubuk
• 1 Sdt Merica Bubuk
• 1 Sdt Garam
• 1 Sdt Bawang Putih Bubuk
• 1/2 Sdt Baking Powder

Baca Juga: Inovatif! Disdukcapil Depok Bikin Program Fastaraga, 26 Balita di Kelurahan Pondok Jaya Langsung Dapat Akta Kelahiran

Cara Membuat

1. Bersihkan lemak dari kulit ayam, potong-potong menjadi bentuk kotak. Marinasi kulit ayam dengan bumbu marinasi selama 15-30 menit.

2. Campurkan bumbu tepung kering, aduk hingga rata.

3. Celupkan kulit ayam ke dalam tepung kering, lalu celupkan ke dalam air, lalu gulingkan kembali ke dalam tepung.

4. Panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam hingga berwarna kecoklatan.

5. Setelah matang, tiriskan kulit ayam krispi dan sajikan.